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 PLATOS TIPICOS Ceviche El representante gastronómico peruano más reconocido a nivel internacional. Motivo de orgullo y símbolo de identidad nacional. Es tanto su éxito que es servido con diversas variaciones en otros países de Latinoamérica. Este delicioso plato marino está principalmente hecho en base a trozos de pescado, cebolla, ají, jugo de limón y sal. Sin embargo y dependiendo de la presentación, se le puede agregar  camote , choclo, cancha serrana y algas marinas (yuyo). Pollo a la Brasa Este plato típico de bandera es el más consumido en el Perú, su exquisito sabor hace que sea el favorito cuando las familias peruanas se reúnen. El pollo macerado es cocinado a las brasas en un horno especial, haciendo que este gire sobre su propio eje. Este imperdible de la gastronomía peruana es acompañado por una buena porción de papas crocantes y ensalada. Este suculento platillo es tan importante en Perú que los 16 de julio de cada año se celebra el “Día del Pollo a la Brasa”. Cau...

  Machu Picchu Pocos lugares hay en el Perú que despiertan tanto interés como el espectáculo que representa  Machu Picchu  para todo el que tenga la fortuna de ir alguna vez en la vida a esta belleza de sitio. Este es uno de esos lugares que siempre debe estar incluido en cualquier lista de destinos preferidos del país andino, así que aquí tenía que estar. Esta belleza de santuario histórico se ha convertido en un verdadero ícono para todo peruano del mundo, ya que el orgullo que despierta en todos los ciudadanos de esta nación simplemente no puede ser descrito con palabras. Es por todo el interés que ha generado por parte del resto del planeta que se declaró el santuario como  Patrimonio Histórico de la Humanidad en la década de 1980  y no es para menos que así haya resultado ser, de hecho mencionar al mencionar al Perú sin duda alguna nos trae a la mente este hermosa maravilla del mundo que sin duda sigue siendo uno de los principales lugares turísticos del pe...

  1. Serotonina Este neurotransmisor es sintetizado a partir del  triptófano , un aminoácido que no es fabricado por el cuerpo, por lo que debe ser aportado a través de la dieta. La  serotonina  (5-HT)  es comúnmente conocida como la hormona de la felicidad , porque los niveles bajos de esta sustancia se asocian a la depresión y la obsesión. Pertenece al grupo de las  indolaminas . Además de su relación con el estado de ánimo, el 5-HT desempeña distintas funciones dentro del organismo, entre los que destacan: su papel fundamental en la digestión, el control de la temperatura corporal, su influencia en el deseo sexual o su papel en la regulación del ciclo sueño-vigilia. 2. Dopamina La dopamina es otro de los neurotransmisores más conocidos, porque  está implicado en las conductas adictivas y es la causante de las sensaciones placenteras . Sin embargo, entre sus funciones también encontramos la coordinación de ciertos movimientos musculares, la regulació...